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小肥羊上半年净利增逾八成

http://www.jrj.com    2008年09月17日 02:54     第一财经日报
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  下半年计划新开25家自营店,并适时收购加盟店

  王磊燕

  今年6月刚上市的小肥羊(行情,资讯,评论(00968.HK)昨日公布了中期业绩,公司上半年净利润达4220万元,同比大增81.9%,总收入为5.3亿元,同比增长48.2%。公司在下半年将增开自营餐厅和收购部分特许经营餐厅,以提高管理水平和服务质量。

  公司首席运营官杨耀强表示,公司资金相当充裕,现金及银行结余达5.5亿元。而首席财务官王岱宗指出,公司上半年资本开支为4000万元,下半年则达到1.5亿元,其中将有60%用来新开餐厅,预计会在一、二线城市新开25家自营餐厅,同时,剩余部分将适时收购经营情况良好的加盟店。杨耀强同时表示,海外市场的开拓仍将以特许经营的方式进行,目标市场包括印度尼西亚、美国、加拿大、日本和韩国。

  受羊肉价格上升的影响,小肥羊上半年的毛利率为60.5%,较去年同期的64.9%有所下降。首席执行官卢文兵表示,目前肉类价格有所回落,羊肉价格的涨幅能控制在5%之内,公司对菜单价格的调整会逐步进行,调价速度将慢于整体的通胀速度。他同时表示,公司有能力消化成本压力,并将通过提供高附加值菜式及调整产品结构来增加收入,全年毛利率的目标维持在60%左右,与去年相当。

  卢文兵指出,公司上半年12%的同店销售增长中,10%来自人均消费的增长,另外2%来自客流的增长。国家统计局的资料显示,上半年酒店及餐饮服务业的零售额为7207亿元,上升24%。

  在提高加盟店服务和营业水平的同时,上半年特许经营餐厅的数目有所减少,特许经营收入同比下降13.8%,为1150万元,但向特许人收取的管理服务费用却同比大幅上升96.7%,达120万元。杨耀强指出,公司的目标不是增加新加盟店的数量,而是将现有的特许经营人逐渐过渡到新的特许经营费模式中去。目前全部240家加盟店中已有30家采用了新特许经营费付款框架,公司冀新模式在2010年得到全面实施。

 

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