【港股解码】市场监管趋严,我们要跟廉价外卖say goodbye了吗?

1评论 2018-05-15 16:32:24 来源:财华网 国产替代火爆升级!

  援引新华社消息,为落实相关规定,百度外卖、美团、饿了么三大外卖平台对北京地区入网餐饮店铺的经营资质展开了全面自查,即日起网站建立违规餐饮店铺公示专栏,违规名单将随时更新。数据显示,截止昨日17时,饿了么已累计下线违规餐饮店铺11018家、百度外卖4423家、美团外卖7265家。

  外卖市场三巨头:百度外卖、饿了么、美团外卖 图源:网络

外卖市场监管趋严

  此外於本月內,三大外卖平台上公示的餐饮许可证也将由拍照版改为扫描版,並增加文字版资讯,便於消费者查看以杜绝商家故意模糊图片、弄虚作假的不当行为。对於通过审核的店铺及其证照,三大外卖平台将对其真实性、合法性作出公开承诺。

  餐饮店需持证营业 图源:网络

  相较于以往食药监局查处一家平台下线一家的做法,平台自查并公示名单的做法显然更加严厉,被下线平台二次上线的概率得到有效控制。换言之,不仅相关部门就连外卖市场参与者也逐渐参与到了对市场的管控之中,可以预期外卖市场监管将日益严格。

逐渐进入常态化的外卖市场

  眼下的外卖市场上,品牌店靠口碑和产品品质说话,平台补贴消失后依然拥有广泛的客户群。即使售价略高,也不影响店铺业绩。小餐饮店却很难效仿品牌店的做法,因此只能通过低价优惠吸引消费者。但低价往往意味著薄利,为了维持经营提高利润,小餐饮店在食品卫生安全甚至证照获得上难免打折扣。随着监管的日益严格,这样的店铺将被驱逐出外卖市场,廉价黑外卖也隨著离开消费者的视线。

  卫生品质堪忧的小外卖店 图源:网络

  中国早期的外卖市场,各大平台为爭夺用户抢佔市场並培养消费者习惯,投入了大量资金帮助压缩外卖费用吸引客户。但如今外卖市场格局已定,美团外卖、百度外卖、饿了么三分天下,平台不再单纯的追求用户数量的增长转向对产品品质及平台口碑的追求。不仅不再提供补贴,还开始排查违规店铺,这意味著外卖市场已经正式进入常态化,点外卖比前往实体店就餐更便宜的时代将逐渐成为过去时。

  作者:熊思怡

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