格隆汇3月25日丨海底捞(06862.HK)公布年度业绩，2019年全年，实现收入265.56亿元(人民币，下同)，同比增长56.49%；公司拥有人应占净利润23.45亿元，同比增长42.44%；基本每股盈利0.44元，拟派末期息每股0.15港元，总计约7.71亿港元。

　　期内，海底捞餐厅的经营收入是公司的主要收入来源，公司于2019年贡献总收入的比例为96.3%，金额从2018年的164.91亿元大幅上升到2019年的255.89亿元，增长了55.2%，主要由于公司在2019年新开308间海底捞餐厅。公司2019年的年内平均翻台率依然相对稳定为4.8次/天。顾客人均消费从2018年的101.1元上升到2019年的105.2元。

　　外卖业务收入从2018年的3.24亿元上升到2019年的4.49亿元，增长了38.6%，主要由于外卖订单数量的上升。现金主要用於营运资本以获取食材、消耗品和设备，以及翻新、装修门店。

　　现金及现金等价物从2018年12月31日的41.19亿元大幅下降到2019年12月31日的22.22亿元，主要反映业务扩张、偿还租赁负债、偿还银行借款、股息分派及收购一间附属公司的现金流出净额的资本支出。存货主要是指餐厅经营所用的食材。