格隆汇7月8日丨雪榕生物(300511.SZ)宣布，2020年7月7日，公司与岚海资本、未食达及其原股东签署了相关协议，公司以现金形式对未食达进行增资，增资金额为1400万元。投资方对未食达增资完成后，未食达的注册资本将由117.6486万元增加至132.9362万元，公司持有未食达10%的股权。

　　未食达作为“研发驱动型”植物肉公司，是我国较早进行植物肉研发的企业之一，未食达在植物肉产品研发、创新等方面具有较强的竞争优势，推出自研技术“纳米筋膜”以适应中餐蒸煮烹饪方法，于2020年2月获得中关村高新企业认证。

　　2020年4月未食达旗下植物肉品牌“烩粹”与待煮拉面品牌“拉面说”合作推出植物肉意酱面，使中国植物肉品牌的逐步走向了大众视线。2020年6月与京城知名餐饮品牌“金鼎轩”达成战略合作，全面研发“中餐肉类替代方案”。

　　植物肉产品是以植物组织蛋白为基础，通过特殊工艺加工和调配，模拟出不同肉类的质构和口感。相较于真肉，植物肉产品膳食纤维多、脂肪含量低，能满足消费者对于更低卡路里摄入、更营养健康产品的追求，符合消费升级的潮流。