中金公司发表研究报告指，考虑到海底捞较预期快的扩展速度、在新型冠状病毒肺炎疫情下的潜在市场整合，以及其长期投资价值，该行上调海底捞目标价9％至57.1港元，评级维持“优于大市”。

　　中金表示，公司管理层称今年将会有400家新店开张，超过300家的指引，部分原因是公司在疫情后有更多机会获得好的开店地理位置，而公司收购“汉舍中国菜”和“Hao Noodle”也取得了一定进展。

　　辉立则给予海底捞目标价62港元目标价。