瑞信发表报告表示，三只内地火锅股海底捞(6862.HK)、九毛九(9922.HK)及呷哺呷哺(0520.HK)股价自今年2月高位累跌54%/28%/68%，主因市场对翻台率缓慢复苏及减慢店铺扩张步伐等方面的忧虑。

　　该行补充，认同行业不稳定的复苏步伐对火锅股今年上半年业绩带来影响，惟认为市场反应过度，更料下半年人流量会回复正常。该行下调海底捞、九毛九及呷哺呷哺今年度每股盈利6%/9%/12%，当中维持九毛九为行业首选。

　　瑞信对中资火锅股最新评级及目标价如下表：